Blinis courgettes-jambon

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette a base de courgettes ! Il faut dire que la courgette cette année ça y va ! Toujours dans le souci de vous proposer quelque chose qui change...J'ai fouiné sur le net et voilà !!!

Ingrédients :

-350g de courgette 

-150g de jambon coupé en fines lamelles

-50g de fromage râpé

-3 oeufs

-150g de farine

-20 cl de lait

-sel, poivre

Préparation :

Râper les courgettes avec leur peau et bien les presser pour en extraire l'eau.

Mélanger au fouet les oeufs, la farine et le lait. Ajouter les courgettes le fromage, le jamnon, l'assaisonnement et bien mélanger.

Faites cuire vos bilins dans une poële préalablement huilée et chaufée.Vous pouver utiliser une poële à crèpes ou une multicrèpes party.

A déguster en entrée ou plus petit en apéro !